导读：
近2周时间，大蒜现货价格开始出现回落，下跌幅度在0.12-0.2元/公斤左右。
山东金乡大蒜报价：混级老蒜：2.20-2.38元/斤；杂交蒜米料：2.28-2.41元/斤；杂交一般混级：2.55-2.65元/斤；杂交中混级：2.65-2.84元/斤；杂交大混级：2.84-3.00元/斤。
河南杞县晟大物流园大蒜报价：蒜米料：2.25-2.36元/斤左右；印尼货：2.60-2.65元/斤左右；大混级：2.93-3.00元/斤左右。
江苏邳州碾庄市场，分级蒜价格依旧坚挺：6.5cm：4.40-4.50元/斤；6.0cm：4.00-4.10元/斤；5.5cm：3.60-3.70元/斤；5.0cm：3.30- 3.40元/斤；白蒜6.5cm：5.00元/斤左右。
大蒜种植有序进行，国内各大蒜种植区，陆续进入中后期种植阶段！
2021年10月12日，多数大蒜产区，天气转晴，蒜农开始大面积种蒜，杞县、中牟等地的大蒜，有少部分完成了种植，现在已经进入了种植中期阶段。
山东苍山和江苏邳州，由于种植白蒜较多，加之苍山等地，多种植蒜种及把子蒜，所以种植时间，相比其它大蒜产区，略有提前，现在已经进入了种植中后期。
针对今年大蒜的种植面积，各方说法很不一致，总的来说，看多大蒜价格的人，多认为大蒜种植面积会减少；而看空大蒜价格的人，多认为大蒜种植面积会扩产。
各方都有各方的理由，争论不下。其实，不管是天气因素，还是今年库存量太大因素，都无法阻挡蒜农种蒜的动力。
根本原因在于，大蒜产区的农户，除了种蒜还能保证有微薄利润外，如果种植其它粮食产品，是无法确保稳定获利的。
很多人笑称，如果种粮食，按现在的农业投资来说，只能是稳赔不赚的买卖。
所以，黄淮宏大认为，现在这个时间，再来讨论是扩种还是减种的问题，已经意义不大，大蒜价格后期是否会上涨，最根本的逻辑思路并不在减种或扩种上，而是在出口形势上面。
国内市场消耗量就那么大，想让国内每个人都增加大蒜的食用量，也不现实，如果出口形势无法转好，大蒜想涨价，有点难！
各产区大蒜价格小幅下跌，出货速度缓慢！
我们看一以，近期库内大蒜行情，表面看基本平稳，价格虽然有小幅下跌，但价格区间还位于强势区间内。
采购端拿货主力，多为发市场走货和出口加工买家为主，库内好质量货源较受买家青睐。
多数储存商心态不一，有部分存储商，迫于资金压力，有意出货，但是市场却有价无市，出货缓慢。金乡、杞县、邳州产区，库蒜成交价格以稳为主。
山东金乡产区，老蒜售卖占比较大，且出货积极性明显高于库内新蒜，发市场走货客户，受制于新蒜存储商要价强硬，多选择优质老蒜发货为主，整体走货量一般，未出现明显放量现象。
江苏邳州产区，分级白蒜行情，一直不温不火。库内分级白蒜，比较受国内市场客户青睐，价格与其它产区相比虽然较高，但出货力度一直保持稳定。
河南杞县、中牟大蒜产区，老蒜数量较少，库内新蒜行情基本平稳，由于新蒜收购价格限制，所以有意向卖货的存储商，要价坚持，价格趋势，近期向下小幅波动。
杞县、中牟待售货源增多，主要以蒜米料、印尼货为主，个别较差质量的大蒜，降价销售意愿增强，多数卖家售货坚持要价，扒米料及发市场客商挑拣好货成交，库内走货速度不快。
苍山产区和莱芜产区，库内蒜行情平稳不快，库内大蒜意向卖家不少，包装客商观望等价情况较多，发市场客商需求力度不大，库内印尼货交易氛围持续低迷。
大蒜现货价格横盘再现，大蒜期货下跌，大蒜炒作熄火！后期是涨还是跌？
综合来看，进入10月份后，国内各大蒜产区，大蒜价格虽然均有小幅下跌，但是整体跌幅不大，成交低迷。
特别是最近一周内，大蒜现货价格，基本处于横盘整理阶段，价格上不去，也跌不下来，颇为尴尬。
很多人都明白，库内大蒜价格，如果想要大幅上涨，是需要有新进资金不断入场，库蒜交易活跃度提升，才能不断推升大蒜价格。
现在各方资金，明显都很谨慎，除了刚需发市场走货，炒库、转手的情况很少出现，这种情况，明显限制了大蒜价格上涨的力度和空间。
需要注意的是，一盘混级大蒜价格，在跌到2.00-2.20元/斤附近时，就会受到强力支撑，这种情况在7-9月份，已经出现了两次。
这次是从9月1日开始，历经半个多月的横盘僵持，在9月中旬的时候，出现短暂反弹，进入10月份后，再出现向下调整。
大蒜电子盘价格，与大蒜现货价格的表现，也极为一致，几乎是同步的表现，我们从上面DS2204合约的图示中，就能一目了然的看明白。
黄淮宏大从5月底开始，一直到现在，都在提醒今年大蒜收储的风险。黄淮宏大认为，直到目前，大蒜出现反转的迹象还未出现，也就是说，大蒜价格向下波动的趋势仍在。
不管是收储初期的“双减”，还是降雨导致的减种，说白了，就是有心无力的炒家，在向市场放出的烟雾弹，它改变不了供大于求的现实，也就无法改变大蒜价格的走向。
写在最后：
大蒜市场历来都没有常胜将军，没有哪个人可以把大蒜市场的走势研究得非常透彻。
也许有人会说，大蒜市场价格，历来都与大蒜存量无关，而是资金推动的力量所致，只要有大资金入场，大蒜价格就会迅速被推升。
在此，黄淮宏大只能对这些人说，如果是这样，怎么还会有那么多人花钱买各种各样的信息？去调研库存量，种植面积呢？
任何市场，顺势而为，不要幻想自己是那个能扭转乾坤的牛人，在强大的趋势面前，个别人为的力量是很弱小的！
以个仅为黄淮宏大一家之言，仅供参考！
如果你想了解更多有关大蒜的分析，请关注黄淮宏大，给你不一样的解读！
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